フルム ダンベール
FOURME D'AMBERT

フルム ダンベール

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アンベールの町で生まれたforma(ラテン語でチーズ)と名付けられた「フルム・ダンベール」は、フランスの代表的なブルーチーズ。穏やかながら、青かびのアクセントが効いた深い味わいです。1949年に標高1000mの高地に設立されたラカイユ乳業の一番の自慢は、そのミルクにあり、ミネラルたっぷりの牧草を食んだ牛のミルクは、それだけで旨味にあふれ、やや締まった生地と、しっかり点在する美しいブルーにあります。フルーティな赤ワインと良く合います。※メーカーをラカイユ社のものに変更いたしました。

価格

一般小売価格(税込)
¥843(100gあたり)

メンバーズクラブ(有料会員)会員価格(税込)
¥759(100gあたり)

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産地 地域 タイプ 乳種 1ホールあたりの総重量
フランス オーヴェルニュ圏ピュイ・ド・ドーム県 青カビタイプ 牛 約2kg

このチーズに合う飲み物: スパークリングワイン、 しっかりした白ワイン、 甘口ワイン、 フルーティーな赤ワイン、 重い赤ワイン、 熟成した赤ワイン、 ビール、 日本酒、 ウイスキー

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