ブリケット ド レカイヨン(農家製)
BRIQUETTE DE L’ECAILLON

ブリケット ド レカイヨン(農家製)

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レンガを連想させる可愛らしいシェーヴル、「ブリケット・ド・レカイヨン」の生まれ故郷は、ベルギー国境、ノール・パ・ド・カレ圏。この地にある「シュヴルリー・ド・レカイヨン」(レカイヨンの山羊小屋という意味)という農場で、ジャン・フィリップ・ブルゴワさんがつくるオリジナルチーズです。ノール・パ・ド・カレ圏には、北西ヨーロッパの中ではドイツのルール鉱脈に次ぐ大きな規模を誇る鉱脈がありますが、石材が採れなかったために煉瓦造りの家が多く、北部フランスらしい赤茶色をした古い煉瓦の町並みが想像できるように、アナトーで色づけされています。
※着色料(アナトー)を含みます。

価格

一般小売価格(税込)
¥1,815(1個あたり)

メンバーズクラブ(有料会員)会員価格(税込)
¥1,633(1個あたり)

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産地 地域 タイプ 乳種 1ホールあたりの総重量
フランス ノール・パ・ド・カレ圏 シェーヴルタイプ 山羊山羊 約140g

このチーズに合う飲み物: スパークリングワイン、 爽やかな白ワイン、 しっかりした白ワイン

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