オリヴェ サンドレ
OLIVET CENDRE

オリヴェ サンドレ

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「セル・シュール・シェ-ル」をはじめとするロワールのシェーヴルを製造しているJacquin社による「牛乳製」チーズです。ブドウの枝を燃やした食用灰の中で熟成させるため外皮は黒いものの、中の生地はクセがなく穏やかな白カビタイプです。ワインは果実味のあるACブルゴーニュの赤または白とご一緒に。パリから南に下ったロワール河の支流にある、ジャンヌ・ダルクで有名なオルレアネ地方の街‘オリヴェ’が名前の由来になっています。灰はチーズと一緒にお召し上がりいただけますが、食感が気になる場合は、取り除いてお召し上がり下さい。

価格

一般小売価格(税込)
¥1,815(1個あたり)

メンバーズクラブ(有料会員)会員価格(税込)
¥1,633(1個あたり)

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産地 地域 タイプ 乳種 1ホールあたりの総重量
フランス サントル圏 アンドル県 白カビタイプ 牛 250g

このチーズに合う飲み物: 甘口ワイン、 フルーティーな赤ワイン、 重い赤ワイン、 熟成した赤ワイン、 日本酒、 ウイスキー

一口大に切り分けそのままお召し上がりください。
風味が強く感じられる場合は外皮を外してお召し上がりいただくことをおすすめいたします。 

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