アフィデリス
AFFIDELICE(AFFINE AU CHABLIS)

アフィデリス

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ブルゴーニュの銘酒シャブリで洗って仕上げた「アフィデリス」。その名は「アフィネ(=熟成)」と「デリシュー(=おいしい)」の2語から付けられています。型から出したばかりの真っ白な木綿豆腐の様なデリケートなチーズを、丁寧に手で洗いながら仕上げられたベルトー社のスペシャリテです。表皮はオレンジ色に輝き、ねっとりとした濃厚な生地は、力強くかつ上品で繊細な味わいです。冷やしたシャブリと一緒に口に含めば、相互の魅力は更にアップします。他にもブルゴーニュやボルドーの極上の赤ワイン、日本酒とも好相性です。

価格

一般小売価格(税込)
¥3,273(1個あたり)

メンバーズクラブ(有料会員)会員価格(税込)
¥2,946(1個あたり)

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産地 地域 タイプ 乳種 1ホールあたりの総重量
フランス ブルゴーニュ圏 コート・ドール県 ウォッシュタイプ 牛 約200g

このチーズに合う飲み物: 甘口ワイン、 フルーティーな赤ワイン、 重い赤ワイン、 熟成した赤ワイン、 日本酒、 ウイスキー

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