カブラレス
CABRALES

カブラレス

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「幻のブルーチーズ」と言われている「カブラレス」。ピコス・デ・エウロパ山脈の北支脈にあるカブラレスとペニャメジェラ・アルタにある3つの村だけで作られています。無殺菌の牛乳が主体ですが、季節によっては山羊乳や羊乳を少し加えて造り、特に春から夏にかけては3種の乳を混ぜて造ることもあります。洞窟の中で、自然に発生した青カビが外側から中心に向かってゆっくりと繁殖していくことにより、ピリッと刺激的で大変濃厚な風味が生まれます。日本酒にも良く合います。

価格

一般小売価格(税込)
¥1,059(100gあたり)

メンバーズクラブ(有料会員)会員価格(税込)
¥953(100gあたり)

商品発送日 -
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(数量1=100g)

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産地 地域 タイプ 乳種 1ホールあたりの総重量
スペイン アストゥリアス州 青カビタイプ 牛 約2.5kg

このチーズに合う飲み物: 甘口ワイン、 重い赤ワイン、 熟成した赤ワイン、 日本酒、 ウイスキー

大きいホールからカットする商品を複数個ご注文された場合、お客様からのご指示の無い限りひとかたまりで対応させていただきます。個数分でのご注文の場合は、ご注文フォームにある「お客様通信欄」に、明記して下さい。「お客様通信欄」にてご指定いただいた場合のみ、個数分での対応となります。
例:300gをご注文の場合
・100gを3個それぞれに重量シールを貼る(ご指示が無い場合はまとめた重量のシールになります)
・150g×2個 等
人の手でカットしておりますので、それぞれバラつきがでますことご了承願います。
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