ケソ マホレロ
QUESO MAJORERO

ケソ マホレロ

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アフリカに一番近いフェルトベントゥーラ島のみで、乾燥地帯に順応したマホレラ山羊の脂肪分の高いミルクからつくられる「ケソ・マホレロ」。熟成段階ごとの名称があり、ヨーグルトのような爽やかな酸味と甘みがある「フレスコ」は8〜20日の熟成、2ヶ月の熟成期間を経た「クラード」、フェルミエで取扱うのは熟成20 〜60日を経た一番人気の「セミクラード」です。山羊乳製独特のクセはほとんどなく優しい味わい。リッチで上品な酸味があり、ナッツの風味も感じられます。

価格

一般小売価格(税込)
¥918(100gあたり)

メンバーズクラブ(有料会員)会員価格(税込)
¥826(100gあたり)

商品発送日 -
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産地 地域 タイプ 乳種 1ホールあたりの総重量
スペイン カナリア州フエルテベントゥーラ島産 セミハード・ハードタイプ 山羊山羊 約3.5kg

このチーズに合う飲み物: スパークリングワイン、 爽やかな白ワイン、 しっかりした白ワイン、 日本酒

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