サレール デュロー熟成
SALERS

サレール デュロー熟成

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外見も製法もよく似ている同郷の「カンタル」との違いは、製造期間が4月15日から11月15日と限られていること、そして無殺菌乳100%の農家製であることです。牛の食んだ甘草(カンゾウ)やリンドウ、ブルーベリーなどの植物や、それらを育てる地質までが豊かなコクを与えるのです。岩石のような外皮をもつ生地は、美しい黄金色でよく引き締まっています。ナイフを入れると漂う夏草の香り…旬の「サレール」をぜひ!

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一般小売価格(税込)
¥1,286(100gあたり)

メンバーズクラブ(有料会員)会員価格(税込)
¥1,157(100gあたり)

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産地 地域 タイプ 乳種 1ホールあたりの総重量
フランス リムーザン圏コレーズ県 セミハード・ハードタイプ 牛 約40kg

このチーズに合う飲み物: フルーティーな赤ワイン、 重い赤ワイン、 熟成した赤ワイン、 ビール、 日本酒、 ウイスキー

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