グラティン ブルー
GRATIN BLEU

グラティン ブルー

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「トーマ・ピエモンテーゼ」や「マッカーニョ」の生産者として知られる、ピエモンテのロッソ社のブルーチーズです。タンパク質の多い乳を出す土着の“ペサッタ・ロッサ”と呼ばれる牛の良質なミルクからつくられます。地下熟成室の白松の板上で90日間熟成され、風味の強い青カビとクリーミーでコクのある生地とのバランスがとれた上品な味わいです。仕上げにキャラメルを塗って熟成させるため、ブラウンがかった表皮も特徴のひとつです。

※外皮は外してお召し上がりください。

価格

一般小売価格(税込)
¥1,059(100gあたり)

メンバーズクラブ(有料会員)会員価格(税込)
¥953(100gあたり)

商品発送日 -
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申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

産地 地域 タイプ 乳種 1ホールあたりの総重量
イタリア ピエモンテ州ビエッラ県 青カビタイプ 牛 約2.5kg

このチーズに合う飲み物: 甘口ワイン、 フルーティーな赤ワイン、 重い赤ワイン、 熟成した赤ワイン

大きいホールからカットする商品を複数個ご注文された場合、お客様からのご指示の無い限りひとかたまりで対応させていただきます。個数分でのご注文の場合は、ご注文フォームにある「お客様通信欄」に、明記して下さい。「お客様通信欄」にてご指定いただいた場合のみ、個数分での対応となります。
例:300gをご注文の場合
・100gを3個それぞれに重量シールを貼る(ご指示が無い場合はまとめた重量のシールになります)
・150g×2個 等
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