モンテ エネブロ
MONTE ENEBRO

モンテ エネブロ

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羊乳製が多いスペインチーズの中で、丸太のような形をした「モンテ エネブロ」は山羊乳製です。「モンテ=山」「エネブロ=杉に似た針葉樹」の名の通り、灰をまぶした上に自然のかびを纏った姿は樹皮を思わせますが、生地は真っ白でキメ細やかにしっとりとしています。
豊富に生い茂る灌木の葉や雑草を食んだ山羊のミルクから造られ、4週間以上もの熟成を経た味わいは、特有の酸味と塩味が複雑に溶け合う力強さで、ルエダ産の白ワインや、カバのロゼ、また甘口のデザートワインとの相性は抜群です。小さくカットして、ベビーリーフや生ハムと一緒にサラダ仕立てにすれば、さわやかな一皿になります
価格

一般小売価格(税込)
¥1,188(100gあたり)

メンバーズクラブ(有料会員)会員価格(税込)
¥1,069(100gあたり)

商品発送日 -
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産地 地域 タイプ 乳種 1ホールあたりの総重量
スペイン カスティーリャ・イ・レオン州 シェーヴルタイプ ソフトタイプ 山羊山羊 約1.1Kg

このチーズに合う飲み物: 爽やかな白ワイン

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例:300gをご注文の場合
・100gを3個それぞれに重量シールを貼る(ご指示が無い場合はまとめた重量のシールになります)
・150g×2個 等
人の手でカットしておりますので、それぞれバラつきがでますことご了承願います。
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