キャッシェル ブルー
CASHEL BLUE

キャッシェル ブルー

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アイルランド初のブルーチーズ。ダブリン郊外に暮らすグラップ夫妻がブルーチーズをつくり始めたのは1980 年代。資金がなくモールド(型)に水道管を利用していましたが、10 年目には「ブリティッシュチーズアワーズ」で銅賞を、2010 年には国際チーズコンテストで金賞を獲得。2017 年にもモンデュアル・デュ・フロマージュで新たなブルーチーズがスーパーゴールドを受賞するほどの実力ある生産者です。ほどよい塩分と甘みがあるクリーミーな生地で、青かびの風味とナッツのような香ばしさ。ミネラル感のある白ワインやフルーティな赤ワイン、甘口のワインもぴったりです。

価格

一般小売価格(税込)
¥1,275(100gあたり)

メンバーズクラブ(有料会員)会員価格(税込)
¥1,147(100gあたり)

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産地 地域 タイプ 乳種 1ホールあたりの総重量
アイルランド ティペラリー州 青カビタイプ 牛 約1.5kg

このチーズに合う飲み物: 甘口ワイン、 フルーティーな赤ワイン、 重い赤ワイン、 熟成した赤ワイン

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例:300gをご注文の場合
・100gを3個それぞれに重量シールを貼る(ご指示が無い場合はまとめた重量のシールになります)
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