ケソ デ ムルシア アル ビノ
QUESO DE MURCIA AL VINO

ケソ デ ムルシア アル ビノ

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地中海に面したムルシア地方、その乾燥した大地と気候では生命力の強い山羊が多く飼育されています。乳糖や脂肪分が多く含まれる「ムルシアナ・グラナダイナ種」の山羊のミルクを使ってつくられた、きめ細かな生地と甘みを含んだ繊細なチーズを地元の赤ワインで洗いながら最低6週間熟成させています。生地はねっとりとしてクリーミー、甘味・酸味・塩分のバランスが良く、濃厚なのにすっきりとした独特の味わい。フルーティな赤ワインが上品なシェーヴルの旨味をさらに引き立てます。

※添加物として塩化カルシウム(凝固剤)を含みます ※酵素(卵白リゾチーム)を含みます
※表皮は食べられませんのでご注意ください

価格

一般小売価格(税込)
¥972(100gあたり)

メンバーズクラブ(有料会員)会員価格(税込)
¥875(100gあたり)

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(数量1=100g)

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産地 地域 タイプ 乳種 1ホールあたりの総重量
スペイン ムルシア州 セミハード・ハードタイプ 山羊山羊 約2.5kg

このチーズに合う飲み物: しっかりした白ワイン、 フルーティーな赤ワイン


大きいホールからカットする商品を複数個ご注文された場合、お客様からのご指示の無い限りひとかたまりで対応させていただきます。個数分でのご注文の場合は、ご注文フォームにある「お客様通信欄」に、明記して下さい。「お客様通信欄」にてご指定いただいた場合のみ、個数分での対応となります。
例:300gをご注文の場合
・100gを3個それぞれに重量シールを貼る(ご指示が無い場合はまとめた重量のシールになります)
・150g×2個 等
人の手でカットしておりますので、それぞれバラつきがでますことご了承願います。
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