バリロット ディ ブーファラ
BARILOTTO DI BUFALA

バリロット ディ ブーファラ

印刷用の商品説明書画面を起動

南イタリアにあるカーサマダイオ社のオリジナルチーズで、水牛のミルクからつくられる最上のリコッタ・サラータです。「バリロット」とはロバの背に括りつけたサクラの樽のことで、その形によく似ていることから名付けられました。表皮のない生地は口溶けがよく舌にスッとなじみ、水牛乳がもつ甘みとコクがじんわりと広がります。シンプルにワインと合わせるなら、ミルキーな乳糖を引き立てる濃厚な赤や、まろやかさが甘みを活かす樽熟成のシャルドネがおすすめ。そのほか、カリッと焼いたパンにのせてオリーヴオイルをかけて頂く、カカオ70%以上のチョコレートとの組み合わせ、カルパッチョやサラダなどお料理にも大活躍です。

価格

一般小売価格(税込)
¥2,528(1/4個あたり)

メンバーズクラブ(有料会員)会員価格(税込)
¥2,275(1/4個あたり)

商品発送日 -
在庫
数量
(数量1=1/4個)

カートに入れる

産地 地域 タイプ 乳種 1ホールあたりの総重量
イタリア カンパーニァ州 サレルノ県 ソフトタイプ 水牛水牛 約500-600g

このチーズに合う飲み物: スパークリングワイン、 爽やかな白ワイン、 しっかりした白ワイン、 日本酒

このチーズの関連コンテンツ: 今月のチーズの話:バリロット・ディ・ブーファラ

■ご注文は、1/4カット(約150g前後)より承ります。

表示は150g時の価格を表示しています。

■こちらの商品は、チーズのウエイトにより価格が決定する商品です。各々のチーズのウエイトの違いにより、上記表示価格が前後いたします事をあらかじめご了承願います。(¥1685/100g(税込)にて計算いたします。)

■丸ごと1個(約500〜600g)ご希望のお客様は、数量:4個でご注文下さい。


※5月のみ1/4個からの販売です。
  • チーズ豆知識1 チーズの選び方・保存方法
  • チーズ豆知識2 チーズの栄養
  • チーズ豆知識3 チーズ用語辞典