カマンベール ド ノルマンディー ‘レオ’
CAMEMBERT DE NORMANDIE‘REAUX’

カマンベール ド ノルマンディー ‘レオ’

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いまや「カマンベール」は世界中で造られていますが、本家本元のノルマンディーを名乗ってよいのは、無殺菌乳を使い、限られた地域で決められたルールを守って造られているものだけです。
周りを覆う白かびは、スプレーによって吹き付けられ、風乾室で最低21日以上熟成されます。外皮が赤茶色くなり香りも強まる完熟の状態はもちろん美味ですが、中心に白い芯がやや残った状態を本来の熟成とする見方もある様です。
「カマンベール」は調理用に使われることも多いチーズですが、「ノルマディー」がつくものはぜひ、そのままをお楽しみ下さい。
又、シードル(りんごのお酒)と一緒に味わうのがおすすめ。りんごと一緒にオードブルとしてもぴったりです。数あるブランドの中でも昔ながらの製法と伝統を守るレオ社のカマンベールは、ノルマンディの良質なミルクの力強さが感じられます。

価格

一般小売価格(税込)
¥2,247(1個あたり)

メンバーズクラブ(有料会員)会員価格(税込)
¥2,022(1個あたり)

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産地 地域 タイプ 乳種 1ホールあたりの総重量
フランス バス・ノルマンディー圏 マンシュ県 白カビタイプ 牛 250g

このチーズに合う飲み物: スパークリングワイン、 爽やかな白ワイン、 しっかりした白ワイン、 フルーティーな赤ワイン、 熟成した赤ワイン

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微生物の影響により、白カビ部分が赤く変色している場合がございますが、味、品質またお召し上がりになっても影響はございませんのでご理解お願い致します。
フランス産 レオ社 カマンベール ド ノルマンディ 外皮変色につきまして
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