カマンベール ド ノルマンディー “ガロンド”
CAMEMBERT DE NORMANDIE LE GASLONDE

カマンベール ド ノルマンディー “ガロンド”

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「自然の微生物を大切に本物のカマンベール・ド・ノルマンディーの伝統を守っていく」という信念の元、レオ社では、カードカットやルーシュでの型入れなど、昔ながらの手作業にこだわっています。乳量の多いホルスタイン種のミルクへの移行が続くなかで、あくまでもノルマンディー種を守ることにこだわってきました。黒いパッケージが目印の「ガロンド」は、そんなノルマンディー牛の乳100%の希少なカマンベールです。熟成とともに周囲の白かびは赤茶色へと変化し、個性的な香りに。芯がなくなりねっとりとしたら食べ頃です。

価格

一般小売価格(税込)
¥2,517(1個あたり)

メンバーズクラブ(有料会員)会員価格(税込)
¥2,265(1個あたり)

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産地 地域 タイプ 乳種 1ホールあたりの総重量
フランス バス・ノルマンディー圏マンシュ県 白カビタイプ 牛 約250g

このチーズに合う飲み物: スパークリングワイン、 爽やかな白ワイン、 しっかりした白ワイン、 フルーティーな赤ワイン、 熟成した赤ワイン

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