モッツァレッラ ディ ヴァッカ ‘チーニョ’
MOZZARELLA DI VACCA‘CIGNO’

モッツァレッラ ディ ヴァッカ ‘チーニョ’

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日本で最も有名なチーズ。イタリアロンバルディアでつくられる牛乳製モッツァレッラ 。イタリアDOPのものは水牛乳製ですが、今や各地で牛乳製がつくられています。「フィオーレ・ディ・ラッテ(牛乳の花)」とも呼ばれるこのチーズは、とてもミルキーでふんわりした風味が魅力です。そのままスライスしてカプレーゼに、ピザにのせマルゲリータに最適です。
水牛乳製モッツァレッラとの食べ比べもおすすめです。
価格

一般小売価格(税込)
¥670(1個あたり)

メンバーズクラブ(有料会員)会員価格(税込)
¥603(1個あたり)

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産地 地域 タイプ 乳種 1ホールあたりの総重量
イタリア ロンバルディア州 フレッシュタイプ パスタフィラータタイプ 牛 100g

このチーズに合う飲み物: スパークリングワイン、 爽やかな白ワイン

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