フロマージュ ブラン【ご予約品 月曜日ご予約締切⇒翌々火曜日発送】
FROMAGE FRAIS

フロマージュ ブラン

印刷用の商品説明書画面を起動

ヨーグルトのようなまっ白なチーズ「フロマージュ・ブラン」凝固したミルクから乳清を取り除いただけのシンプルなチ―ズ故に用途が広いのが魅力です。
なめらかな食感で、軽い酸味とミルクのやさしいコクが広がります。様々な食材と相性が良いので、色々な食べ方でお楽しみいただけます。
少し水を切って刻んだハーヴ・塩・胡椒を混ぜてディップにしたり、ドレッシングとして。朝食やおやつには蜂蜜やジャムを添えていただくのがお勧めです。

パリのチーズ屋さんで見つけたら、ぜひ食べていただきたいのが、ソフトクリームのような「フォンテーヌブロー」です。
「フロマージュ・ブラン」と生クリームを専用の機械にいれて撹拌してから、ガーゼに包んでカップに入れて売られます。粉糖をたっぷりとかけていただくのが正統な食べ方。生クリームのくどさがなく、濃厚な旨みが口の中に広がっていきます。そして、「フロマージュ・ブラン」を使ったリヨン名物の「セルヴェル・ド・カニュ」は、リヨンのビストロの定番メニュー。一度食べたら病みつきになりそうな美味しさです。「フロマージュ・ブラン」500gにすりつぶしたニンニク一片、エシャロット2個、シブレット、エストラゴン、セルフィーユなどのフレッシュハーブをみじん切りにして加え、塩、こしょうで味を整え、よくかき混ぜます。この状態で冷蔵庫で数日間の保存が可能です。食べる直前に、白ワインと少量のオリーヴオイルやヴィネガーを加えるとより一層美味しくいただけます。

価格

一般小売価格(税込)
¥1,415(1個あたり)

メンバーズクラブ(有料会員)会員価格(税込)
¥1,273(1個あたり)

商品発送日 -
在庫
数量
(数量1=1個)

カートに入れる

産地 地域 タイプ 乳種 1ホールあたりの総重量
フランス ポワトゥ・シャラント圏 ドゥー・セーヴル県 フレッシュタイプ 牛 500g

このチーズに合う飲み物: スパークリングワイン、 爽やかな白ワイン、 しっかりした白ワイン、 ビール、 日本酒、 紅茶、 コーヒー

■こちらの商品はご予約品です。
■毎週月曜日朝8時までにごご注文いただいた場合、翌々週火曜日に発送いたします。
 お届け予定は水曜日(九州・沖縄・北海道・離島一部地域は発送より2日後以降になります)になります。ご指定日ございます場合は備考欄にお書添えください。

■ご注文日より最短のお日にちで商品をご用意させていただきます。(毎週月曜日8時にご注文を締切、翌週火曜日に発送いたします)
■ご予約品と一緒にカートに入れていただいた商品は発送日の遅い商品に合わせ全てを一緒に発送いたします。
11月19日までにご予約いただいた場合12月4日発送
11月26日までにご予約いただいた場合12月11日発送
12月3日までにご予約いただいた場合12月18日発送
12月10日までにご予約いただいた場合12月25日発送
12月17日までにご予約いただいた場合1月7日発送
12月27日までにご予約いただいた場合1月15日発送
1月7日までにご予約いただいた場合1月21日発送
  • チーズ豆知識1 チーズの選び方・保存方法
  • チーズ豆知識2 チーズの栄養
  • チーズ豆知識3 チーズ用語辞典