生産者について

フランス カルル / CARLES

カルル 二千年以上の歴史を誇るフランスブルーチーズの最高峰《ロックフォール》は、世界的に知名度が高いにも関わらず、製造しているのはわずか7社。大手が競う中で、現在でも伝統的職人技を守り続け、すべて手作業で行っているのが〈カルル社〉です。力強さの中にも羊乳の甘みが際立ち、ふわりと口の中で溶けていく様は上質なバターのよう。余韻の長さも格別です。ドライフルーツ入りのパンや甘口のデザートワイが定番の組み合わせ。繊細で風格のある味わいをお楽しみください。

生産者一覧

フランスフランス

イタリアイタリア

スイススイス

スペインスペイン

日本日本