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ブリア サヴァラン フレ Brillat-Savarin Frais

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 1930年、パリの大御所チーズ商、アンリ・アンドルゥエ氏(ピエール・アンドルゥエ氏の父)が命名したと言われる「ブリア・サヴァラン」。もともとはノルマンディー地…

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