アベイ ド タミエ
ABBAYE DE TAMIE

アベイ ド タミエ

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サヴォワ地方ボージュ山塊に在る1132年より続く歴史あるタミエ修道院。標高900メートルの森の中にひっそりと佇み、今もなお修道士達の手でつくられているチーズです。毎朝、タミエの小さな谷に点在する農家から届けられる良質なミルクを使って製造されます。モルジュ液で磨いたあと、ぬるま湯に通して表面を洗って熟成させることで、穏やかな風味が形成されていきます。教会の回廊のように神聖な雰囲気のカーヴにあるエピセアの木板の上で熟成された中身はなめらかで、ほのかにナッツの風味が感じられます。

価格

一般小売価格(税込)
¥987(1/4個(約125g)あたり)

メンバーズクラブ(有料会員)会員価格(税込)
¥888(1/4個(約125g)あたり)

商品発送日 -
在庫

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産地 地域 タイプ 乳種 1ホールあたりの総重量
フランス ローヌ・アルプ圏 サヴォワ県 ウォッシュタイプ セミハード・ハードタイプ 牛 約500g

このチーズに合う飲み物: フルーティーな赤ワイン、 熟成した赤ワイン、 ビール

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■ご注文は、1/4個、1/2個、1個単位での計量販売です。数量1=1/4(約125g)、数量2=1/2個(約250g)、数量4=1個(約500g)になります
各々のチーズのウエイトの違いにより、上記表示価格が前後いたします事をあらかじめご了承願います。(100g=¥789にて計算いたします。上記価格は1/4個(約125g)の時の価格です)
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