キュボタン
CUBOTIN

キュボタン

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フランス南部の町、トゥールーズから北に1時間ほど進むと、山羊たちが放牧されたセガラ(結晶片岩)とよばれる土地が広がります。豊富な草花に付着した酵母を食んだ山羊のミルクは、独特の香りと自然の旨味がたっぷり詰まった豊かな味わい。そのミルクを使い、熟練のチーズ職人の手によってつくられたシェーヴルチーズ「キュボタン」。お玉で型入れされ、キューブ型に整えられた繊細でなめらかな味わいと、上にのせられたタイムの葉が風味豊かに広がります。

価格

一般小売価格(税込)
¥1,674(1個あたり)

メンバーズクラブ(有料会員)会員価格(税込)
¥1,507(1個あたり)

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産地 地域 タイプ 乳種 1ホールあたりの総重量
フランス ミディ・ピレネー圏タルン県 シェーヴルタイプ 山羊山羊 約60〜90g(個体差があります)

このチーズに合う飲み物: スパークリングワイン、 爽やかな白ワイン、 しっかりした白ワイン、 甘口ワイン、 フルーティーな赤ワイン

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