ウエスト カントリー ファームハウス チェダー(モンゴメリー チェダー)
WEST COUNTRY FARMHOUSE CHEDDAR MONTGOMERY’S

ウエスト カントリー ファームハウス チェダー(モンゴメリー チェダー)

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PDO名「ウェスト・カントリー・ファームハウス・チェダー」の中で、伝統的製法を守り抜いてモンゴメリー家が生産しているのが「モンゴメリー・チェダー」です。農場で搾られる生乳からつくられ、表面を丁寧にクロスで覆い、ラードを塗って熟成されます。熟成するにつれて外皮近くから広がる青かびは、クロス(布巻き)ヴィンテージチェダーの特徴です。個性的なその生地は、ブルーチーズや牧草、バターやナッツを思わせる複雑かつ力強い味わいをもちます。香り豊かな深い旨味には、シングルモルトやしっかりと果実味を感じる赤ワイン、また紅茶との相性がぴったりです。


★「ブリティッシュ・チーズ・アワード」多数の受賞 

★2008年「ベスト・チェダー・チーズ」賞受賞

★2009年「ワールド・チーズ・アワード」金賞受賞

価格

一般小売価格(税込)
¥1,350(100gあたり)

メンバーズクラブ(有料会員)会員価格(税込)
¥1,215(100gあたり)

商品発送日 -
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(数量1=100g)

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産地 地域 タイプ 乳種 1ホールあたりの総重量
イギリス サマーセット州ヨーヴィル セミハード・ハードタイプ 牛 約25kg

このチーズに合う飲み物: しっかりした白ワイン、 フルーティーな赤ワイン、 重い赤ワイン、 熟成した赤ワイン



大きいホールからカットする商品を複数個ご注文された場合、お客様からのご指示の無い限りひとかたまりで対応させていただきます。個数分でのご注文の場合は、ご注文フォームにある「お客様通信欄」に、明記して下さい。「お客様通信欄」にてご指定いただいた場合のみ、個数分での対応となります。
例:300gをご注文の場合
・100gを3個それぞれに重量シールを貼る(ご指示が無い場合はまとめた重量のシールになります)
・150g×2個 等
人の手でカットしておりますので、それぞれバラつきがでますことご了承願います。
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