エルヴ アフィネ ア ラ ビエール
FROMAGE DE HERVE AFFINE A LA BIERE

エルヴ アフィネ ア ラ ビエール

印刷用の商品説明書画面を起動

ベルギー東部、オランダとドイツの国境近くに位置するエルヴ高原で、15世紀からつくられてきた「エルヴ」はベルギー唯一のAOPチーズ。そのエルヴの中で、朝夕2回に分けてつくられるチーズです。塩水で4〜5日洗ったのち、4〜5週間修道院ビールで洗います。ほどよく塩味が利いた中にミルクの風味が豊かに感じられ、香ばしさが長く余韻を残す濃厚な味わいを楽しめます。
少し室温に戻したベルギービールとの相性は最高!互いの魅力をひきだします。また、コーヒーやポルトワイン、甘いリキュールにあわせていただくのが伝統的ともいわれています。

価格

一般小売価格(税込)
¥1,923(1個あたり)

メンバーズクラブ(有料会員)会員価格(税込)
¥1,731(1個あたり)

商品発送日 -
在庫

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

産地 地域 タイプ 乳種 1ホールあたりの総重量
ベルギー リエージュ州 ウォッシュタイプ 牛 約200g

このチーズに合う飲み物: 重い赤ワイン、 熟成した赤ワイン、 ビール、 日本酒

  • チーズ豆知識1 チーズの選び方・保存方法
  • チーズ豆知識2 チーズの栄養
  • チーズ豆知識3 チーズ用語辞典