ナチュラルチーズ専門店 Fermier（フェルミエ）は、つくり手の顔が見える「農家製」の手づくりチーズにこだわり、
毎週パリのランジス市場やミラノなどから、200種類以上ものヨーロッパ産ナチュラルチーズを空輸、販売しています。

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「チーズ」は「神様からの贈り物」と言われます。
人間が、動物たちからおすそ分けしてもらった乳を長持ちさせるだけでなく、いっそうおいしい食べ物に生まれ変わらせる、その神秘に神様が関与しているというのです。しかし、関与しているのは神様だけではありません。その地域の気候風土、そこで生き抜いた植物、動物、さらに日々知恵を絞る人間たち。
その共同作業で作りあげてきた歴史。それらすべての結晶が、フェルミエの扱う「チーズ」です。
「フェルミエ」とはフランス語で「手作りの」とか「農家製の」といった意味があります。
神様からの贈り物を、大切に「手作りしつづけけてきた農家」の思いを大事にしたくて、社名にしました。そして、そんなすばらしい生産者たちを訪ね、丁寧に紹介していくのが「フェルミエ」のミッションだと思っています。