ナチュラルチーズ専門店 Fermier(フェルミエ)は、つくり手の顔が見える「農家製」の手づくりチーズにこだわり、
毎週パリのランジス市場やミラノなどから、200種類以上ものヨーロッパ産ナチュラルチーズを空輸、販売しています。

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1月のおすすめ

アッペンツェラー (黒ラベル 6 ヶ月以上熟成) Appenzeller® Extra

 アッペンツェラーのふるさとはスイス北東、強い自治体がある州として有名なアッペンツェル地方。毎年春になると野外に市民全員が集まり、あらゆる問題を挙手で決定すると…

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