ナチュラルチーズ専門店 Fermier(フェルミエ)は、つくり手の顔が見える「農家製」の手づくりチーズにこだわり、
毎週パリのランジス市場やミラノなどから、200種類以上ものヨーロッパ産ナチュラルチーズを空輸、販売しています。

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9月のおすすめ

ピアチェンティヌ エンネーゼ
Piacentinu Ennese

地中海でもっとも大きな島、シチリアは交通の要衝として重要な位置にあったため様々な文明の洗礼を受けてきました。ブドウ栽培はBC8世紀から、チーズの歴史はBC9世紀…

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フェルミエがご紹介するチーズの生産者たち。

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ズッパ・ディ・ペッシェ   ピアチェンティヌ・エンネーゼ添え

ズッパ・ディ・ペッシェ ピアチェンテ...

フェルミエスタッフ考案レシピ。チーズに親しんでいただける簡単メニュー

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